لمن يرغب في إنشاء مشروع عسل طبيعي في المغرب قبل موسم الربيع 2027، يلزم اتباع سلسلة من الخطوات القانونية والعملية لضمان التسجيل الرسمي والامتثال للمعايير. المشروع يجب أن يكون مسجلاً لدى وزارة الفلاحة ويستوفي رخصة تشغيل وشهادة صحة صادرة عن المعهد الوطني للسلامة والصحة العامة (ONSSA).
1. اختيار الموقع المناسب
- يفضل المناطق الجبلية والريفية ذات تنوع نباتي غني لضمان إزهار مستمر.
- تأكد من توافر مصادر مياه صالحة وشبكة طرق للوصول إلى السوق.
- تحقق من عدم وجود قيود بيئية على إنشاء خلايا النحل في المنطقة (البلدية).
2. الحصول على التراخيص
- رخصة تشغيل النشاط الزراعي – تُطلب من وزارة الفلاحة عبر منصة e‑services.ma. يجب تقديم طلب يتضمن خريطة الموقع، وعدد خلايا النحل المقترح، وخطة إدارة المخلفات.
- شهادة الصحة للمنتج – تصدرها ONSSA بعد فحص العسل وفق المعيار الوطني (المادة 6 من لائحة العسل). يلزم تقديم عينة من العسل للمعمل المعتمد.
- التسجيل في السجل الوطني للمنتجين – عبر بوابة وزارة الفلاحة لتفعيل الرقم التعريفي للمشروع.
3. التسجيل لدى وزارة الفلاحة
بعد استكمال الوثائق، يُرفع الطلب إلكترونياً على موقع وزارة الفلاحة. يُستكمل بملف يحتوي على:
- نسخة من بطاقة التعريف الوطنية.
- إثبات الملكية أو عقد الإيجار للموقع.
- خطة عمل تفصيلية (إنتاج، تسويق، موارد بشرية).
- شهادة الصحة من ONSSA.
4. التمويل المتاح
يمكن للمستثمرين الاستفادة من القروض الموجهة للزراعة الخضراء التي تقدمها بنك التنمية الزراعية (BDA) وبرامج الدعم التابعة للوكالة الوطنية للتنمية الزراعية (ANDA). الشروط العامة:
- مشروع مسجل رسميًا.
- دراسة جدوى معتمدة.
- ضمانات مادية أو كفالة بنكية.
5. التسويق والامتثال للمعايير
لضمان قبول العسل في الأسواق الوطنية والدولية، يجب الالتزام بالمعايير التالية:
- التعبئة في عبوات معتمدة تحمل ملصق يوضح رقم السجل، تاريخ الإنتاج، ومواصفات الجودة.
- الحصول على شهادة مطابقة للمعايير الأوروبية (إذا كان التصدير مستهدفًا) عبر مختبرات معتمدة.
- الانضمام إلى الجمعيات المهنية مثل نقابة مربي النحل لتسهيل الوصول إلى أسواق التجزئة.
باتباع هذه الخطوات، يمكن للمستثمر أن يؤسس مشروع عسل طبيعي مستدام، مسجل رسمياً، ويستفيد من الدعم المالي واللوجستي المتاح في المغرب.
