الخطوة الأولى: تحضير الملف الأولي قبل 6 أشهر من موسم الأعياد. يجب أن يحتوي الملف على:
- طلب خطي موجه لرئيس المجلس الجماعي مع توقيع المالك أو الممثل القانوني.
- صورة من بطاقة الهوية الوطنية (أو بطاقة تسجيل الأجانب).
- صورتان شمسيتان للمالك أو الممثل القانوني.
- نسخة من عقد الإيجار أو شهادة الملكية.
- خطة تصميم مبسطة للمنشأة (توزيع المطبخ، قاعة الطعام، الحمامات).
- شهادة الكفاءة المهنية إذا كان النشاط يتطلب ذلك (مثلاً بيع اللحوم).
- نسخة من السجل التجاري للشركات.
التقديم في البلدية
يتم إيداع الملف في مصلحة الشؤون الاقتصادية والشرطة الإدارية. بعد استلامه، تقوم لجنة فنية من مصلحة الصحة، السلامة، والتعمير بفحص الملف وإجراء معاينة للمحل.
المستندات الصحية والبيئية
- تأمين رخصة من مصلحة المكتب الوطني للسلامة الصحية (ONSSA) للمنتجات الغذائية.
- تقرير بيئي من مصلحة البيئة إذا كان النشاط يسبب تلوثاً (مثلاً مطعم يشتغل في منطقة صناعية).
- تقرير من الوقاية المدنية حول سلامة المنشأة.
متطلبات السلامة العامة
- تثبيت نظام إطفاء حريق معتمد.
- توفير مخارج طوارئ واضحة ومفتوحة.
- إجراء فحص كهربائي للمنشأة من قبل فني معتمد.
الجدول الزمني المتوقع
- أكتوبر – ديسمبر 2025: إعداد الملف وجمع الوثائق.
- يناير – فبراير 2026: تقديم الطلب في البلدية وإجراء الفحوصات الصحية والبيئية.
- مارس – أبريل 2026: مراجعة اللجنة الفنية، معاملة أي ملاحظات، وإجراء معاينة نهائية.
- مايو 2026: صدور رخصة التشغيل بعد استيفاء جميع الشروط.
بهذا الجدول، يضمن صاحب المشروع أن يحصل على رخصة التشغيل قبل بداية موسم الأعياد في أكتوبر 2026، مع مراعاة جميع المتطلبات القانونية والبيئية.
